Quotes from Franz-Olivier Giesbert

La humanidad va a pasar un mal rato el día del juicio final, cuando tenga que rendir cuentas de lo que ha estado haciendo, sobre todo a partir del siglo XX, con los animales para carne, particularmente con los terneros, los cerdos y los pollos, las prinicipales víctimas de la ganadería intensiva.

Maxime estaba orgulloso de su oficio, pero también sentía cierta vergûenza: "Me disgusta la idea de que toda esta felicidad que les doy a mis animales vaya a parar bajo un cuchillo. Me da la impresión de que los traiciono; pero, por otro lado, no sé hacer nada más y no me queda más remedio que ganarme la vida".

El animal queda reducido al estado de máquina de producir carne, leche o huevos.

Il giorno della mia nascita, i tre personaggi destinati a devastare l'umanità erano già venuti al mondo: Hitler aveva diciotto anni, Stalin ventotto e Mao tredici. Ero cascata nel secolo sbagliato. Il loro.

Nos hemos convertido en un caso de manual: la única especie animal, junto con la rata topo, que extermina a sus propios individuos.

La solidaridad, o es total o no existe. Es un sentimiento que no sabe de ahorro.

A nuestra especie no le queda más remedio que cambiar de actitud: efectivamente, como ya lo decía San Francisco de Asís, los animales son hermanos nuestros; vamos a tener que darles otro trato. Nada podrá detener esa revolución de mentalidad que ya está en marcha.

Todas las noches me moría cuando oía los gritos ahogados de mamá al recibir los golpes paternos.

Mamá, puedes pedirme lo que sea, pero no que me coma a mi mejor amigo.

Estoy seguro de que solidarizaba. Sobre todo cuando yo lloraba. No sabía que mis lágrimas eran de rabia, no de pena.

Comer carne de ganadería intensiva es comer humillación, angustia y dolor.

Más vale ser un animal de un compañia que un animal para carne.

Les Français adorent donner, en levant un index vertueux, des leçons de morale au monde

A este animal casi nunca se le olvida nada, con la excepción de ser ingrato. Es esa independencia más o menos despectiva la que siempre me ha parecido fascinante de los felinos.

Solo estamos en la edad de piedra del conocimiento de los animales y nuestra ignorancia al respecto sigue siendo enciclopédica. Por no mencionar los prejuicios ancestrales.

Dans leur ensemble, les humains ne veulent pas entendre parler des conditions dans lesquelles la viande est obtenue. Ils zappent la phase de l'élevage autant que celle de l'abattage. Quand ce n'est pas du déni, c'est au moins de l'évitement. Nul ne veut savoir la somme de souffrances qu'il a fallu pour produire ce fricandeau, ce boudin noir, cette escalope milanaise ou ce ris de veau. C'est comme s'ils arrivaient dans nos assiettes par une opération du Saint-Esprit.

Si el animal tiene enemigos en este mundo, tales enemigos son desde luego las tres religiones monoteístas. Cuando no se olvidan de él, lo ponen al servicio del hombre, que ellas elevan al rango de vicediós con derecho a hacer de su capa un sayo con toda la creación. Ojo con las caricaturas: las religiones del Libro coinciden sin embargo en que hay que tratar bien a los animales.

4 If you're going to San Francisco / Be sure to wear some flowers in your hair / You're going to meet some gentle people there.

Even if History doesn't agree, we must also believe in the future in spite of the past, and in God in spite of his absence, or life wouldn't be worth the trouble of living.

La generosidad es un regalo que uno se hace a sí mismo. No hay nada mejor para sentirse bien.

Si el infierno es la Historia, el paraíso es la vida.

Il pessimismo non serve a nulla, è la malattia dei parassiti e degli inconcludenti. Abbiamo dalla nostra la volontà, e questo è l'essenziale. Perciò avremo successo.»

Charles Patterson resume en una frase que triunfa y escandaliza: "Auschwitz empieza cuando un hombre ve un matadero y dice: solo son animales".

Yo maduraba mi venganza. No sabía cuál, pero iba a ser terrible, a la altura de los arranques de ira de papá que destrozaban cuanto se le ponía por delante. La casa. El cuerpo precioso de mamá. Mi dignidad y mi propia estima.